１０月３１日、本館でハロウィンの仮装を行いました。かぼちゃのお化けをバックに撮影しました。とても楽しく過ごしました。 ハロウィンは、秋の収穫をお祝いし、先祖の霊をお迎えするとともに、悪霊を追い払うヨーロッパ発祥のお祭りで…

　１０月２８日、全国味めぐりの企画として、昼食に長野県の郷土料理「鶏肉の山賊焼き」、「松川粕汁」をお出ししました。 「鶏肉の山賊焼き」は、鶏肉にしょう油、酒、ニンニクなどの調味料をもみこんで味をつけ、片栗粉などをまぶして…

　１０月２７日昼食後に、デイサービスで東松山市の埼玉ピースミュージアム（埼玉県平和資料館）を見学しました。

　10月27日の昼食に、小川町産サツマイモのレモン煮をお出ししました。 サツマイモは、「紅はるか」。皮の紫に黄色が映えて、彩りよい一品。素材の甘みを活かし、やさしい味付けの煮物になりました。 今回も埼玉中央農協小川農産物…

　１０月２６日の昼食に「銀だらの照り焼き」をお出ししました。 給食委託先の日清医療食品(株)の創立50周年感謝事業の第７弾です。脂がのっていて、身の柔らかい銀だらは、とても食べやすいと好評でした。 献立は、ご飯、銀だらの…

１０月２１日のデイサービスの音楽療法です。デイサービスに皆さん参加しませんか。

１０月１９日、職員研修で「AEDを使った救命講習」を行いました。 小川消防署の救急隊員から指導を受け、心臓マッサージ、AEDの操作を学びました。

１０月１９日の３時のおやつに「モンブラン」をお出ししました。 給食委託先の日清医療食品(株)の創立50周年感謝事業の第６弾です。「モンブラン」は、栗などを原料とするクリームを生地の上面に絞りかけたケーキで、フランスとイタ…

　１０月１８日の昼食は、誕生会、地元野菜の献立でした。 小川町産の新米コシヒカリに岩手産の新米もち米を混ぜた、お赤飯をお出ししました。お赤飯は皆様から大人気の献立です。 ３時のおやつにも、小川町産のサツマイモ「紅はるか」…